Saint Mamet

La société

Saint Mamet est leader en France sur le marché des fruits au sirop. La marque, créée en 1959 par les Conserveries et Confitureries de Saint-Mamet, a ensuite été développée par les coopératives Conserves Gard (1967) puis Conserve Italia (1997).

En 2015, le groupe réalisait 100 M€ de chiffre d’affaires en grande distribution et restauration hors foyer, et transformait plus de 50,000 tonnes de fruits frais par an, essentiellement à partir de son site industriel de Vauvert dans le Gard.

Le projet

Florac a acquis Saint Mamet en septembre 2015 dans le cadre d’une opération complexe de détourage et de cession de branche d’activité, accompagné d'une nouvelle équipe de dirigeants.

Le groupe, qui a construit un partenariat durable avec les arboriculteurs de la coopérative Conserve Gard, axe son développement sur l’innovation et l’amélioration de l’outil industriel et logistique. 

Les réalisations

L'équipe commerciale a été renouvelée, des produits innovants ont été lancés, la société a gagné des parts de marché en GMS et RHF, et l'outil industriel a été modernisé. En juillet 2018, Saint Mamet a été cédée à un investisseur financier soutenu par le groupe d'aucy, l'un des principaux acteurs français de la conserve de légumes. 

Site internet

Investissement

Septembre 2015

Statut

Cédé en juillet 2018

Secteur

Agroalimentaire

Type d’opération

MBI, Carve out

Siège

Nîmes, France

Chiffre d’affaires 2015

100 M€

Effectif 2015

400

Dirigeants

Saint Mamet